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紫薯香蕉夹心饼

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食材:紫薯、香蕉、低筋面粉、芝麻

做法

1.香蕉切片备用,紫薯切块,冷水上锅蒸25分钟,然后加30克水倒入辅食机打成泥。

2.85克低筋面粉加入60克紫薯泥,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,然后切成等份的剂子。

3.擀成圆面皮,放入香蕉,包起来不露馅就行,撒上黑芝麻点缀。

4.锅内无需刷油,煎至两面金黄即可。

山药紫薯饼

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食材:山药70克、紫薯45克、低筋面粉20克、黑芝麻

做法:

1.紫薯和山药分开冷水上锅蒸25分钟左右,加10克水按压成泥,紫薯揉成小圆球,山药揉成大圆球备用。

2.山药球按压成面皮,放入紫薯球,包起来揉成球,压扁,正反面切花刀,撒上黑芝麻。

3.油热下锅,小火煎至两面金黄即可。

鲜虾蔬菜饼

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食材:虾、豌豆、玉米粒、胡萝卜

做法:

1.蔬菜焯水煮熟,胡萝卜切碎。

2.虾仁打成泥,放入所有食材,加入10克玉米淀粉,搅拌上劲。

3.锅中刷油,饼糊揉成圆形放入,开小火煎熟即可。

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